Les siècles est une formation est unique au monde qui réunit des musiciens d’une nouvelle génération pour illustrer un répertoire grâce à des instruments historiques et appropriés. Les Siècles mettent alors en perspective de façon pertinente et inattendue, plusieurs siècles de création musicale. L’Orchestre les siècles est invité à se produire sur les plus grandes scènes françaises et internationales, avec leur directeur musical Francois-Xavier Roth, ils développent aujourd’hui un partenariat privilégié avec la philharmonie de Paris, la Cité de la musique de soissons... Chaque saison ils imaginent pour des Ensemble restreints des programmes mettant en avant les qualités de solistes et chambristes de chacun.
Jenny Daviet entame ses études musicales au CRR de Poitiers en piano puis en chant, avant d’intégrer le Centre de formation pour jeunes chanteurs du CRR de Paris, sous la direction de Laurence Equilbey. En 2016, elle fit des débuts remarqués dans le rôle de Mélisande (Pelléas & Mélisande) Debussy, à l’opéra de Malmö (Suède), mis en scène par Benjamin Lazar et dirigé par Maxime Pascal. A partir de 2011, elle collabore avec l’orchestre Les Siècles avec qui elle interprète entre autres le grand répertoire mozartien. Elle n’en délaisse pas pour autant la création, s’investissant également dans la musique contemporaine, et collaborant régulièrement avec l'ensemble Le Balcon.