Un espace aménagé en surplomb de
l'étable ultra-moderne permet d'assister à la traite
et à l'alimentation de cent vaches laitières.

Films vidéo et bornes interactives
expliquent les autres phases de l'élevage :
reproduction, soins vétérinaires,
transformation du lait, normes d'hygiène...

Les larges baies ménagées dans la fromagerie attenante laissent découvrir les différentes étapes
de la fabrication du livarot et du pont-l'évêque.

Un parcours pédagogique en cent panneaux,
fait le lien entre l'environnement naturel
et l'activité agricole pratiquée.